L'antica arte dei carbonai
A cura dei Carbonai di Bondone di Storo
Incontri e convegni , Laboratorio
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adatto a
bambini
I carbonai di Bondone di Storo realizzano e accendono una carbonaia, “poiat” (dal latino podium). Aspettando il carbone degustiamo la polenta carbonera, un infuso tra farina, formaggi e salame.