Showcooking con Slow Food

Il gusto di un’alleanza fra tradizione e innovazione

Manifestazioni ed eventi

Degustazione di prodotti e bevande del territorio nel foyer del Teatro di Pergine
Chef PAOLO BETTI in collaborazione con FRANCISCO CARVAJAL SANCHEZ dell'Osteria Storica Morelli
TEMA: Il gusto di un’alleanza fra tradizione e innovazione.
Cuochi e produttori si incontrano

Il piatto della serata sarà: cuccalar, con baccalà mantecato, mais spin soffiato, composta di mele e rafano, crescione di ruscello.
Produttori: Tullio Valcanover, Gianluca Fruet, Birrificio Comparsa, La Pinetana

Costi

INGRESSO
Intero 20€
Ridotto soci Slow Food e Card Amici dei Teatri 17€

PRENOTAZIONI
Entro martedì 12 marzo presso Eno & Gastro Lab Café Teatro o scrivendo a enogaslab@gmall.como chiamando il numero 349 6557256

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