Laboratori di degustazione: Il Trentodoc

Il 16 e il 17 settembre 2026, l’Enoteca Provinciale del Trentino propone due laboratori dedicati al Trentodoc, pensati per scoprire da vicino le diverse espressioni del metodo classico trentino.

A guidare le degustazioni sarà il sommelier Michele Girelli, che accompagnerà i partecipanti nell’assaggio di cinque etichette selezionate per ciascun appuntamento. Un’occasione per confrontare stili, caratteristiche e interpretazioni del Trentodoc, con un focus sulle vinificazioni blanc de noirs e blanc de blancs e sulle riserve.

Due serate, due percorsi di degustazione per conoscere meglio il Trentodoc e arrivare preparati al Trentodoc Festival , in programma dal 25 al 27 settembre, quando Trento ospiterà produttori, degustazioni e numerosi appuntamenti dedicati alle bollicine di montagna.

• Mercoledì 16 settembre, dalle 18.30 alle 20.00
  Gli stili del Trentodoc: "blanc de noirs" e "blanc de blancs"
  Costo: 20 euro
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• Giovedì 17 settembre, dalle 18.30 alle 20.00
  Gli stili del Trentodoc: le riserve
  Costo: 30 euro
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Informazioni e prenotazioni

Tutti gli appuntamenti si svolgeranno nel laboratorio di degustazione di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, in via Santa Trinità 24 a Trento.