Tutti nello stesso piatto

Tutti nello stesso piatto

ore 18.30 The Price of Sugar / Il prezzo dello zucchero
documentario - durata 90’ - regia di Bill Haney
Nella Repubblica Dominicana i turisti si accalcano su spiagge immacolate senza immaginare che, a poche miglia di distanza, migliaia di haitiani espropriati delle loro terre, scortati da guardie armate, stanno raccogliendo la canna da zucchero,molta della quale finisce nelle cucine americane. La voce di Paul Newman racconta il difficile lavoro di padre Christopher Hartley, un carismatico prete, per la difesa dei diritti fondamentali di alcune delle persone più povere dell’emisfero. Qual è il costo umano dietro ai prodotti che consumiamo?

ore 20.00 Insalatina di riso Thay cotto al latte e zucchero Dulcita con croccante al sesamo dello Sri Lanka e lamponi freschi Sant’Orsola

ore 20.30 Dacci oggi il nostro pane quotidiano
C’era una volta (RAI 3) - durata 48’ - documentario regia di Silvestro Montanaro
«Tutte le azioni e i valori erano al rialzo, anche i meno solidi trovavano compratori creduli, una pletora di affari dubbi gonfiava il mercato, lo congestionava fino all’apoplessia.Al di sotto di quelle vane apparenze, però, risuonava il vuoto…». In questo modo Émile Zola ne “Il denaro” raccontava i drammi della speculazione finanziaria che, a inizio Novecento, sconvolse la Francia e Parigi tra un’orgia di speranze di ricchezza infinita e facile, e la miseria finale di tanti avventurieri di Borsa e soprattutto masse di illusi risparmiatori. «A due secoli di distanza – afferma SilvestroMontanaro – la scena sembra ripetersi, e questa volta su scala globale. La produzione reale di merci è divenuta comprimario dei processi di accumulazione delle ricchezze. Si è affermata la figura rampante dello speculatore capace, da novello Re Mida, di trasformare in oro qualsiasi cosa tocchi. Una stagione di promesse basate su infiniti e fragilissimi castelli di carta ha inquinato politica, economia, cultura.C’era una volta racconta come ilmercato delle granaglie, investito dalla locusta speculativa, abbia visto triplicare i prezzi di generi alimentari di prima necessità precipitandomilioni di famiglie nella disperazione e nella fame.Ma più importante era la nuova e milionaria avventura dei biocarburanti che dalle granaglie vengono prodotti.

A seguire incontro con Silvestro Montanaro, giornalista, dal 1999 autore del programma “C’era una volta” in onda su Rai Tre e oggi alla sua ottava edizione.

ore 22.30 Estomago - Una storia gastronomica
durata 112’ - genere drammatico - regia di Marcos Jorge
Raimundo è uno dei tanti emigranti in fuga dal Nord-Est, la regione più povera del Brasile, verso la grande città. Giovanni, il proprietario di un noto ristorante italiano, gli cambia la vita assumendolo come cuoco. È la scoperta della cucina italiana, delle ricette, delle spezie, dei sapori ma soprattutto del vino. Inizia la sua affermazione nel mondo,una casa, abiti, relazioni sociali e soprattutto l’amore di una donna: la prostituta di buon appetito Iria con la quale intreccia una relazione dove lei offre sesso in cambio di cibo. Ma l’ingenua passione del cuoco non è ricambiata e la sperata felicità sfocia in tragedia.
* Per la durezza dei contenuti il film può urtare la sensibilità degli spettatori ed è adatto solo a un pubblico adulto.