Tutti nello stesso piatto

Tutti nello stesso piatto. Festival Internazionale di Cinema Cibo & VideoDiversità

ore 19 DER LETZE FANG / THE LAST CATCH / L'ULTIMA CACCIA
regia Markus CM Schmidt
produzione Lichtblick Film GmbH | anno 2012
lingua Inglese, Francese, Giapponese
sottotitoli Italiano
durata 85'
Un esemplare adulto di tonno rosso arriva a misurare oltre cinque metri di lunghezza e a pesare circa sei quintali. È una specie a rischio estinzione a causa della sovrapesca a cui è stata sottoposta nel Mediterraneo, suo luogo di riproduzione, che ha ridotto drasticamente gli stock. Sono quindi molte le nazioni che hanno deciso di regolamentarne se non impedirne la cattura, così che il prezzo cui è venduto ha raggiunto la cifra record di cinquemila euro al chilo, come accaduto a Tokyo nel gennaio del 2013. Ma anche gli stessi pescatori sono oggi una categoria a rischio di scomparsa, per la mancanza ormai cronica di materia prima e per i costi di gestione sempre meno sostenibili.

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ore 20.45 IL FILM NEL PIATTO
Di cotte e Di Crude
Interpretato da Massimiliano Arer, cuoco di Terra Madre
in abbinamento ai documentari "The Last Catch" e "Planet Ocean"
Al termine della degustazione sarà possibile fare il punto sul ruolo della pesca nell'alimentazione umana con Osvaldo Negra, uno dei curatori della Galleria della Biodiversità del MUSE. Si parlerà dell'eccessivo sfruttamento dei mari, del depauperamento delle risorse ittiche causato da attività di pesca eccessive e non razionali, legate sia ai fabbisogni delle popolazioni che vivono sulle coste sia - come nel caso del tonno rosso - alla richiesta di mercati esigenti che assecondano tradizioni alimentari difficili da modificare ed estremamente remunerative.

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ore 21.30 PLANET OCEAN
regia Yann Arthus-Bertrand, Michael Pitiot
produzione Omega Watches
paese Brasile, Senegal, Panama, Australia
anno 2012
lingua Francese, Inglese, Portoghese
sottotitoli Italiano | durata 94'
Possiamo immaginare un film che cambi il modo in cui la gente vede l'oceano? Possiamo spiegare con semplicità, a tutti, il più grande mistero naturale del nostro pianeta? e infine, possiamo aiutare i bambini a credere in un mondo migliore, più sostenibile? Questa è la tripla sfida della nuova avventura cinematografica firmata da Yann Arthus-bertrand e Michael Pitiot, che si avvale delle missioni scientifiche di tArA, un'équipe unica di ricercatori, oceanografi e biologi provenienti da svariati paesi. Grazie alla sua fotografia stupefacente, il film ci porta in un eccezionale viaggio senza precedenti nel cuore delle regioni meno conosciute della terra e narra le esperienze umane più meravigliose e più terribili del nostro tempo. Girato in condizioni geografiche estreme tutto attorno al globo, descrive l'odissea moderna di chi decide di scoprire il pianeta blu. Il film è anche una preghiera rivolta all'umanità affinché rispetti il mondo in cui viviamo, al servizio di una causa nobile e giusta, difesa anche all'Earth Summit di Rio, nel 2012.