Un giorno in malga

Andar per malghe 2008

Le 60 vacche e i 70 bovini giovani di razza bruna e frisona stanno al pascolo anche durante la notte e ritornano alla stalla solo per la mungitura. Il periodo di alpeggio va dal giugno a settembre. A Malga Fratte si produce formaggio nostrano, ricotta, tosella, burro e vezzena. Per questo formaggio è stata inoltrata la domanda di riconoscimento della dop.

ACCESSO Si percorre la statale 349 della Fricca in direzione di Asiago. Si raggiunge Passo Vezzena e dopo 1 chilometro circa si imbocca a destra una strada sterrata che porta alla malga.